Haben Nahrungsmittel das Verkaufsdatum überschritten, bedeutet das nicht, dass sie nicht mehr geniessbar sind und sinnvoll verwendet werden können.
Die Stiftung Schweizer Tafel sammelt unter dem Motto «Essen verteilen – Armut lindern» solche Lebensmittel bei Produzenten, Grossverteilern und Detaillisten ein und verteilt sie gratis an soziale Institutionen wie Obdachlosenheime, Gassenküchen, Notunterkünfte, Asylzentren und andere Hilfswerke. Hier kommen die einwandfreien, überschüssigen Nahrungsmittel in Form einer gesunden Mahlzeit benachteiligten Menschen zugute.